饭局上没有一道解腻的凉菜,还怎么吃

发布时间:2019-12-03 16:40:52 浏览量:作者: 来源:

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中国人的饭局上,尤其是年夜饭,我们常习惯以荤菜为主,素菜为辅的搭配方式来凸显饭局的隆重感。

 

满桌肉中一点绿,总有一道清爽解腻的凉菜为饭局锦上添花。我是习惯在开餐前来个凉菜开胃,再有个凉菜来解腻,不知道大家有没有我这种矫情的做法。

 

今儿先推荐这道解腻的凉菜,操作方法极其简单,宝贝儿们请注意我的用词,举起小红旗警示一下,是极其简单,两三步就解决。

 

食材准备:

冰草300g、圣女果10g、腰果5g、芝麻沙拉10g 、糖5g、盐5g、矿泉水500g

 

 

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制作步骤:

1、冰草摘去老根,矿泉水加盐浸泡5分钟,捞出控水,圣女果洗净切片;

 

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2、芝麻沙拉放入少许白糖,搅拌均匀;

 

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3、把处理过的冰草摆入盘中,放入切好的圣女果,淋入调制好的芝麻沙拉,最后撒入腰果即可。

 

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  温馨提示:

操作最简单的一道凉菜

冰草非常鲜脆处理时动作要轻

也可以和别的蔬菜一起拌自己喜欢口味,冰草入口脆嫩,口感非常好

冰草是一种从非洲、欧洲等地传入国内的新型食材,清热去火,富含氨基酸和抗酸化物质


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